校园食品安全卫生是关系到每一个学生健康成长的重要因素，也是家长们最为关心和关注的问题。为了优化学校食堂的服务质量，增加家长对食堂工作的了解，从而构建一个规范科学、放心安心的阳光食堂，沈阳国字团膳有限公司于4月10日联合沈阳市浑南区第二初级中学及学生家长代表，共同开展了以“知‘食’知营养，食‘全’食健康”为主题的家校企联动活动。

活动伊始，在主办方的引导下，家长代表们有序参观了食堂的各个环节，包括洗菜间、切配间、操作间、48小时留样冰柜和洗消间等场所。项目负责人结合食品安全法律法规，详细讲解了食堂原料的采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置以及员工管理等方面的内容。

在参观过程中，项目负责人与家长代表们进行了深入的互动交流，听取了家长对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务等方面的意见和建议，并耐心解答了家长们提出的问题。通过此次活动，家长代表们对食堂的日常运行和学校的日常监管有了更加全面和深入的了解。

参观结束后，家长代表及学生代表齐聚报告厅。沈阳国字团膳有限公司运营中心总监阮永凤为大家进行了企业详细介绍。她从公司规模、采购渠道到智慧食堂，再到食品安全与流通等各环节标准，逐一为家长代表、学生代表及校领导进行了详尽的解读。特别是针对大家关心的食材进货渠道、食材检验、车间安全生产等问题，阮总监都进行了详细的沟通与交流。家长们对公司的全透明生产操作流程、卫生环境、食品安全以及营养搭配等方面给予了高度认可。

为了更深入地推广“吃得营养，吃得健康”的理念，沈阳国字团膳有限公司特邀国家营养指导员、国家高级健康管理师、辽宁省营养学会食育教育委员会委员姚兰老师，为家长代表及学生代表带来了一堂生动形象的膳食健康课程。姚兰老师以中国居民平衡膳食宝塔为基础，结合中学生普遍存在的饮食问题，采用启发式与讨论式相结合的互动式教学模式，进一步增强了学生对营养膳食的重视程度。

姚兰老师强调，14-17岁学龄儿童的平衡膳食对于其健康成长至关重要。她建议家长和学生在日常饮食中要注重食物的多样性和均衡性，确保摄入足够的营养素，为未来的学习和生活打下坚实的健康基础。

活动最后，沈阳国字菜篮子农业发展有限公司技术质量中心总监张丽影针对日常生活中常见的食材，深入剖析了它们可能产生的有害毒素及其对身体健康的潜在威胁。结合具体案例，她向家长代表和学生代表传递了食品安全的严峻性，提醒大家时刻保持警惕。张丽影总监强调，沈阳国字菜篮子农业发展有限公司成立全市首个食品快速检测实验室的初衷正是为了从源头上严格把控食品安全，确保孩子们吃得开心，家长们也放心。

“把每个吃饭的孩子都当做自己的孩子”，此次活动不仅加强了家校企三方的互动交流，还帮助孩子们掌握了食品安全的基本知识，使家长们更加安心。展望未来，沈阳国字团膳有限公司将继续发挥家校企协同育人的优势，并坚定不移地落实食品安全“四个最严”要求，切实承担起食品安全“两个责任”，全力守护学生舌尖上的安全与美味，为学生的健康成长保驾护航！