为了确保食品的绝对安全性，企业建立了专业化的食品快速检验实验室，负责原材料、半成品和成品的质量检验。是沈阳市第一个建立独立的食品快速检验实验室的企业。实验室的前处理室能够将蔬菜、肉类、干调类进行检测前的处理，为成品、餐盘、餐盒、卤肉等进行微生物检测，能够有效的检测出大肠杆菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、致病菌等多种病毒菌种。检测室可以快速检测出肉类中是否含有兽药残留、瘦肉精；蔬菜中是否含有农药残留、甲醛；菌类中是否含有二氧化硫；干调类中是否含有甲醛、二氧化硫、吊白块、工业碱；水质中是否含有多种重金属含量及水质的酸碱度、总硬度；还包括食用油的极性、黄曲霉B1；海鲜类产品中是否含有孔雀石绿；以及大米和鸡蛋等食材的新鲜度、成品餐的营养成分检测等。