为进一步筑牢食品安全防线，守护好师生舌尖上的安全，8月16日—8月17日，沈阳国字团膳有限公司开展了为期两天的食品安全培训大会，沈阳国字团膳有限公司总经理陈克强、运营中心总监阮永凤、技术质量中心负责人张丽影、项目管理部部长庄晓秋、财务部部长赵廷廷、项目管理部区域经理刘宇、厨政部负责人陈超、各项目经理、厨师长、厨师共同参加培训大会。

新学期即将到来，把控好食品安全始终是我们的工作重点。为了能够让广大师生吃的健康安心、营养美味，本次培训大会紧紧围绕做好食品安全保障工作展开。我们总结上学期的经验，带领大家学习安全风险防范知识，规范各项目食堂管理人员、工作人员在日常工作中的标准化、规范化运作，不断优化各项流程细节，并加强持续性跟踪与监督。

公司为2023年度项目部颁发荣誉锦旗，以兹鼓励，望大家在未来能够再接再厉。

同时，本次大会为全体厨师人员讲解了团膳公司及厨政部下半年的工作方向、菜品出品口味、出品方式等标准化执行方案、食物类原料操作规范、厨师技能岗位晋升机制等内容。在未来，厨师团队将会在传统烹技基础上守正创新，满足多元化、个性化的餐饮需求，不断丰富菜品样式，让广大师生吃的安全，吃的美味。

公司为2023年度金牌厨师杨国臣颁奖。

沈阳国字团膳有限公司总经理陈克强为大会致辞总结。本次食品安全培训大会圆满结束，标志着新学期的食堂工作正式起步，启航新征程！

大会结束后，8月18日，公司贴心地为伙伴们举办了团建活动，大家玩在一起，吃在一起，心也凝聚在了一起。通过本次团建活动，营造出了温馨和谐、团结一心的团队氛围，伙伴们得到全身心的放松，感受到了这个大家庭的温暖与关怀，更加坚定伙伴们在新学期工作中努力奋斗的理想信念。

美好“食”光，安全相伴。食堂管理工作是一项长期工作，重在细节，贵在坚持，通过此次食品安全培训大会，增强了工作人员的食品安全意识、责任意识、质量意识。在未来的工作中，国字团膳公司将坚持不懈，贯彻落实“四个最严”，加强自检自查，全力打造安全、优质的食堂饮食服务体系，守护好师生舌尖上的安全。